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　　第九届世界面包大赛最近在法国南特举行，令人惊喜的是，中国队首次夺得这项赛事的冠军。在法国这个拿面包当主食的国度里，拿到面包制作冠军，难度可想而知，有网友评论这就好比“老外来中国包饺子拿了第一名”。那么，中国面包师是如何做到的呢？　　世界面包大赛有“面包界奥林匹克”之称，2007年在法国创建，每两...

　　1、白面包：制作白面包的面粉磨自麦类颗粒的核心部分，因面粉颜色是白色，故此面包颜色也是白色。　　2、褐色面包：制作该种面包的面k1体育粉中，除麦类颗粒的核心部分，还包括胚乳和10%的麸皮。　　3、全麦面包：制作该面包的面粉包括麦类颗粒的所有部分，因此这种面包也叫全谷面包，面包颜色比褐色面包深面包...

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　　面包，虽然是西方的传统主食，但像吐司、法棍、贝果、牛角包、碱水包等西式面包近些年也开始走进中国人的生活。按理说，做面包肯定是西方人的强项，但最近在第九届世界面包大赛上，中国队一举夺魁，首次拿下了这项赛事的冠军。　　世界面包大赛，有“面包界奥林匹克”之称，2007年在法国创建，每两年一届。10月2...

　　k1体育平台今年开始，“烘焙下行”的声音一直在市场中蔓延，但横空出世的“新中式馒头”，还在不停带来新的“花活儿”。　　一些美食区大V、烘焙博主、中式馒头品牌们，纷纷出手把馒头变成了“大闸蟹、蒸鱼、清明上河图、大牌包包、衣帽间”……　　一只面粉做的“仿真大闸蟹”，不仅能开壳，甚至还能去腮、掏出蟹黄...