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k1体育平台面包的西点分类

发布日期:2024-05-11 14:37浏览次数:

  k1体育平台k1体育平台全麦面包(Wholemeal Bread)是最受欢迎的面包种类之一,这种面包制作过程中没有去掉麦类颗粒的任何一个部分,甚至包括了麦类的外壳——糠(Bran),因此这种面包还叫做全谷面包。正是由于包含了所有麦类成分,使得全麦面包富含膳食纤维k1体育平台,营养价值极高,因此一直被奉为最健康的面包品种之一。这种面包质地较粗糙k1体育平台,有一股淡淡的谷香,一般呈现褐色,不过褐色的面包并不一定是全麦面包。

  白面包(White Bread)仅由麦类最中心的胚乳部分做成面包,是最常见的面包之一。白面包质地较软西点,口感微甜,常搭配牛奶豆浆作为早餐食用,也可做主食,这在西方国家比较常见k1体育。另外,为了给白面包更多不同的味觉体验,还有人将蔬菜、香草混合加入其中。

  顾名思义,杂粮面包(Multigrain Bread)就是用五谷杂粮制作,其中包括大麦粉k1体育平台、小麦粉、燕麦粉、玉米粉、赣花籽、核桃、榛子等原料,然后将其杂糅成面团发酵而成k1体育平台,因此称之为“杂粮面包”。相较于其它面包,杂粮面包有着更加丰富的膳食纤维、维生素及多种微量元素,能帮助人体均衡营养需求,促进健康。

  黑麦面包(Rye Bread)起源于欧洲,是全麦面包的一种,由黑麦粉或黑麦与小麦的混合面粉制作而成。黑麦面包一般颜色较深,口味较重,膳食纤维也较多。许多欧洲国家比较钟爱这种面包,例如斯堪的那维亚、德国、芬兰、俄罗斯等。这种面包结构紧密,不易消化,因此在食用后分解速度相对较慢,只需少量胰岛素就可保持人体血液的平衡,因此多吃黑麦面包可以预防糖尿病。

  酵酸面包(Sourdough Bread)没有加入任何酵母,而是由水和面粉混合制作发酵,一般带有轻微的酸味,常作开胃之用,不过也有人不喜欢这种酸酸的感觉。酸酵面包质地一般较为紧密,含有饱和脂肪酸,碳水化合物等。