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k1体育app两个月上涨三分之一为什k1体育平台么俄罗斯的面包变得越来越贵?

发布日期:2024-05-07 18:17浏览次数:

  3月到4月,俄罗斯面包价格上涨了三分之一。为筹集战争经费大量出口小麦,导致俄罗斯国内小麦价格在小麦丰收时大幅度上涨。占成本的三分之一的运输价格大幅度上涨,推高了面包售价。国防工业推高了人力成本,俄央行持续上调利率增加了资金成本,这都成为面包涨价的因素之一。夏季面包价格会基本稳定,秋季可能会进入新一轮涨价潮。

  5月5日,俄罗斯汽车电报频道报道称,俄罗斯的面包价格继续上涨。食品生产商承认,由于小麦价格上涨和物流成本增加,在四月份,他们被迫将销售价格平均提高10%-15%。

  该媒体在3月30日 已经报道过,三月份俄罗斯的面包价格比上个月上涨20%了,土豆价格上涨25%。当时该媒体质问克里姆林宫,为什么农民获得创纪录的收成,而面包价格大幅度上涨 ?

  面包价格持续大幅度上涨,已经导致大量中低收入的俄罗斯人生活陷入无法吃饱的困难境地。

  俄罗斯农业部在四月底最近的一次会议上,也不得不讨论面包价格上涨的问题,主要市场参与者出席了会议。正如在会议上所说,小麦粉制成的面包的售价现在平均为每公斤 62.6 卢布,黑麦面粉的售价为每公斤 55.4 卢布。根据 NTech 的数据,截至 2023 年底,俄罗斯烘焙产品的平均零售价为每公斤 143 卢布,比 2022 年高出约 90%。

  俄农业部宣布它通过价格控制局势。然而,例如,全国面包店联盟指出,由于生产成本的增长超过了售价,面包店也越来越难以控制售价。

  二、为筹集战争经费大量出口小麦,导致俄罗斯国内小麦价格在小麦丰收时大幅度上涨。

  俄罗斯政府金融大学副教授奥尔加·鲍里索娃表示,面包的主要原料小麦价格大幅度上涨面包,是面包涨价的主要原因。

  首先,今年世界小麦和玉米价格正在下跌。4月份k1体育,由于俄罗斯和美国提供了大量小麦,它们刷新了三年来的低点。小麦价格同比下跌了25%。

  但是,如今深陷战争与制裁的俄罗斯与世界是脱钩的。为了筹集战争经费,俄罗斯选择出口了更多的小麦,这就导致国内的小麦供应减少,价格上涨。

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  所以大家看到,在莫斯科,黑麦面包的价格平均上涨了26%,在圣彼得堡,价格上涨了19.8%。莫斯科的小麦面包价格平均上涨了15%,圣彼得堡的价格上涨了14.3%。

  与此同时k1体育,莫斯科烘焙面粉本身的成本上涨了15%,圣彼得堡增加了8%,别尔哥罗德地区增加了6.9%。如您所见k1体育平台,当面粉成本发生变化时面包,没有统一的动态。

  面包价格的上涨,还受其他一些配料产品的价格上涨所影响。例如,仅去年一年,俄罗斯鸡蛋的价格就上涨了近60%。

  俄罗斯经济大学教授纳塔利娅·普罗达诺娃则认为,运输成本大幅度上涨,是面包价格飞涨的主要推手。

  她认为,面包店几乎每天都在改写价格标签,那是因为物流价格不断上涨。运输和采购成本几乎占到面包销售价格成本的三分之一。

  当局深知面包是具有社会意义的主要产品之一,因此已经对价格上涨的情况进行了特别控制。否则面包的售价可能更高。

  普罗达诺娃说:“我相信今年俄罗斯面包价格的动态不会超过总体通货膨胀水平。然而,现在谈论面包短缺以及面包价格在不久的将来急剧上涨还为时过早。毕竟处于战时经济状况下的俄罗斯目前的经济状况,没有人能够准确把握”。

  四、国防工业推高了人力成本,俄央行持续上调利率增加了资金成本,这都成为面包涨价的因素之一。

  俄罗斯烘焙工业研究所的首席研究员伊戈尔·沙波什尼科夫也承认,今年以来,面包和糕点的价格涨幅很大。

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  根据 俄罗斯统计局的官方数据,自今年年初以来,整个俄罗斯的大众面包价格平均上涨了15%,虽然大众觉得这一数据失实,但价格因品种和地区而异。沙波什尼科夫认为,但总的来说,面包价格上涨不仅是小麦涨价,还因为是由于物流成本、包装和其他成分成本的增加。

  沙波什尼科夫表示,食品行业的人员配备、运输服务,都必须与国防工业去竞争,国防工业在战争中成倍增长,来自财政资金的稳定需求,导致国防工业推高了整个市场的人力资源价格和物流价格。

  目前,烘焙行业的工资比制造业的平均水平低25%-30%。为了留住人才,烘焙企业的负责人被迫将工资提高了30%。而对于一些供不应求的职业来说,甚至更高。这都构成了面包的成本。

  食品行业也需要信贷资金,因为必须提前购买面粉和其他原材料,与面包销售有一定的时间滞后。乌克兰战争以来k1体育app,俄罗斯央行不断加息,目前食品行业的贷款利率普遍超过15%,是战前的2-3倍。这也抬高了面包销售价格。

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  鲍里索娃还表示,由于这两个月面包价格已经上涨很多,所以6-8月份不太可能进一步大幅度上涨。到春夏季结束时,鸡蛋、牛奶、黄油、糖等主要烘焙成分的价格涨幅传统上会季节性下降。在这几个月如果没有强劲的通货膨胀的情况下,生产商将能够将面包成本保持在当前水平,即使上涨幅度也不会太大。

  但是,不应忘记,由于食品生产商本身雇佣了人员,需要运输原材料和产成品,设备和机器维护以及支付借入资金的利息,这些费用仍然在不断增加k1体育app。所以在秋季,面包价格很可能会进入新一轮涨价潮。

  但大家可以放心,俄罗斯绝对不会缺少面包。缺少的只是便宜的或者大家都能负担得起的面包。